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46 瓶下饭小菜,专治夏天没胃口

[2020-03-22 09:27:04] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:46瓶下饭小菜,专治夏天没胃口自从下饭酱测评获得满满好评后(请戳下饭酱测评|吃完这40瓶酱,我扔掉了老干妈!),大家就催着我赶紧出下饭小菜测评,等得那叫一个心急,毕竟办公室的下饭酱已经解决的差

  原标题:46 瓶下饭小菜,专治夏天没胃口

  自从下饭酱测评获得满满好评后(请戳下饭酱测评 | 吃完这 40 瓶酱,我扔掉了老干妈!),大家就催着我赶紧出下饭小菜测评,等得那叫一个心急,毕竟办公室的下饭酱已经解决的差不多了。。。

  这次,我又冒着盐分超标的风险,来给大家挑选最好吃的下饭小菜了。

  注意:此篇测评专治夏日各种胃口不适,食欲不振,体虚乏力,请各位谨慎阅读。

  这次,我们从淘宝上购买了 46 种下饭小菜,从最常见的榨菜类、萝卜干,到新晋网红藕带,跨越东北风味抵达云南味道,基本把中国下饭菜都尝了一遍,从辣度、咸度、酸度(下文中辣、咸、酸的数值越高代表此项口味越重)入手,帮大家挑选了一份最最值得收藏的下饭小菜推荐榜。

  ▲看着馒头多白,看着小菜多好吃!是不是馋了!

  撸完下面的测评清单,我们就开始今天的测评吧~

  非典型下饭菜

  0 1

  上次下饭酱测评的时候,他们家的剁椒酱甚是惊艳。这次,这瓶肉末豆角真的又让我们爱了。

  又嫩又绿的豇豆,吃起来有种生脆的新鲜感。用油煸香的猪肉末,为整瓶小菜带来了画龙点睛的作用。米饭、面条、馒头、粥,没有和它配在一起不好吃的淀粉。

  作为下饭菜界的隐形头牌,肉末豆角真的从来没有让我们失望过,除了这家外,北京的小伙伴们还可以去买稻香村的肉沫豆角,也是十足的好吃!

  02

  关于金大洲金针菇,全都是高中时的回忆。那时候「失恋三十三天」刚刚大火,文章代言的金针菇红遍整个校园。

  课间休息的时候,一根烤肠一张饼再卷上一包金针菇,就是午餐之前的学习动力。除了经典香辣味外,麻辣、烧烤味的都是好吃到让人一直吃一直爽。

  在吃完好几个金针菇夹馒头后,香辣魔芋丝成了我们减肥路上新的绊脚石。它素毛肚的名号不是白来的,一口下去香辣刺激,跟真毛肚一样完全满足你的口舌之欲!香辣小木耳也不错,清脆爽口,微辣过瘾。

  03

  首先,我想说香辣木瓜丝真的不辣。在某宝搜下饭菜的时候,这货一直不停的出现,看它对我们下饭菜测评那么有热情,抱着好奇就下单了。

  令人开心的是每次盲买都可以不踩雷。相对泡在水里的萝卜皮来说,木瓜丝更偏干一些。木瓜丝主调是香甜,适中的咸味中再夹杂一丢丢辣,吃起来有种小时候无花果零食的熟悉味道,完全让人忘记自己吃的是咸菜。

  04

  吉香居的麻辣海带丝真的是吃多少都不会腻。咸度适中的海带丝,没有鲜海带的腥气,让不喜欢海腥气的人很容易就能接受。

  05

  这包土豆片是我们这次测评中最辣的一款下饭菜了,不愧是湖南产的,够劲!打开包装就能闻见呛人的辣椒味,上头又上瘾,淡淡的孜然味,让人吃一整盒都不够。土豆口感生脆,一口就能让舌尖冒火,吃了一小袋就让人辣的跳脚。

  06

  本身就非常鲜美的蕨菜,搭配让人鼻涕眼泪直流的辣椒,一根下去就是致命效果!又脆又辣,空嘴吃也无敌螺旋爆炸好吃!大学的时候,就最喜欢用它来配学校里寡淡无味的午饭。

  07

  08

  酸酸辣辣果真是真爱,特别是加在米粉或者面条里,味道简直绝了。它能让整碗粉面都有了灵魂。

  09

  白嫩爽脆的藕带,被醋盐辣椒腌制过后,又酸又辣。偷偷藏在藕带空隙中的汁水,在咬破的时候,酸辣汤汁四溢而出,满足的想要闭上眼睛。

  ↑请认准这货

  来自藕带自身的香甜,丰富了酸辣的口感,吃起来清新的像湖面上吹来的凉风~

  不好意思,说人话就是,呦呦呦,这个藕带,又白又嫩,呦呦,又酸又辣,呦呦,吃了藕带,呦,绝不狗带~

  10

  没想到,这包超级不起眼的梅菜花生那么好吃。

  11

  莴笋和竹笋的搭配,颜色搭配就特别讨人喜,绿色黄色交相辉映,吃起嘎吱嘎吱,脆生生的,还特别鲜美。

  萝卜下饭菜

  01

  但吃过后,所有人都惊艳了。一块萝卜皮入口,酸辣爽脆,口舌生津,和小米辣泡白萝卜的味道很像。让人不禁感叹,萝卜皮果真像奶奶们说的一样,长的丑却心眼儿好,可以让一碗平淡无奇的白粥,比各种海鲜粥都香浓诱人。

  02

  超级实惠的一款下饭菜,一大包才 3.9 元。 包装看起来就很古早老味道,果不其然,吃起来的口感和小时候吃的一种萝卜榨菜,一毛一样。

  螺旋式的结构,让萝卜在腌制的过程中充分入味。一般来说,萝卜做咸菜,通常会让它从一位水灵的少女直接变成干瘪老太太,但辣萝卜完美的保留了水水嫩嫩的口感。甜甜的萝卜,配着白水面,能让人吃出酸酸甜甜的恋爱感。

  03

  细小的萝卜条,腌制的非常入味,表面沾满了花椒面和辣椒面,麻辣味浓郁,尤其是专属于花椒的那股清香,让人直流口水。

  上次下饭酱测评种草了吉香居,这次下饭菜测评这个“大坑”由饭扫光接手了。

  饭扫光在下饭菜界的地位,和它在超市货架上占的比例是成正比的。几年前,在英国留学的基友就曾向我力推,说饭扫光简直是他腐国生活之光。

  01

  没有辣味的金针菇,对不能吃辣的人太友好了。咸味也正正好,不会齁到下不去口。最适合夹在馒头里。小菜里自带的油水,浸透了馒头的表层,变得鲜香的中式汉堡比啥牛肉汉堡强一百倍,不论你在吃第几个,都有种才刚刚开始的错觉。

  02

  菌菇类的下饭菜都很难不好吃。这款下饭菜有和爆炒金针菇的同款酸芥菜,酸酸的味道让人更加开胃。

  03

  菌多多菌多多,我们都爱菌多多。

  菌多多闻起来就是一股鲜咸的诱人味道。片装的香菇厚实块大,完全能让香菇党人笑开花。

  饭扫光野蕨菜

  喜欢吃蕨菜的人一定会超级爱吃,整体偏咸,除了蕨菜外,里面还加了黄豆,非常软绵~

  饭扫光野竹笋

  饭扫光麻辣什锦

  有些太太太太咸了,什锦内容还算丰富,大豆、豇豆芥菜等一应俱全,豆子是脆的,相比其他款,这款略显逊色。

  范爷雪域天椒丝

  味道不错,形态更像是下饭酱,质地比较细腻。

  范爷雪域天椒酸豆角

  酸豆角和天椒丝的搭配还是不常见的,借了天椒丝的辣味,酸豆角味道更佳独特,只不过有些太咸了。

  范爷 雪域天椒香脆丁

  鱼泉片片脆榨菜

  鱼泉香辣菜

  这包香辣菜更偏酸一些,我们都觉着还是老干妈香辣菜更好吃一些。

  吉香居麻辣萝卜干

  萝卜干比较干瘪,没那么水嫩,吃起来不够鲜美,麻辣调味还不错。

  吉香居野山椒海带丝

  野山椒海带丝比麻辣海带丝更加清爽一些,泡椒味道很浓。

  吉香居泡椒豇豆

  豇豆特别的脆,自带酸味清新剂的泡椒,让豆角多了些爽口感。

  吉香居香辣萝卜干

  川南泡椒木耳

  木耳滑嫩爽脆,辣味的后劲挺大的,越吃越辣,空口吃比较咸,和馒头配在一起还不错。

  川南木耳菜片

  川南学生榨菜

  川南口口脆

  从条状榨菜变成了块状榨菜,味道还是榨菜的味道。。。

  川南酸辣海带丝

  江右人香辣鱼

  酱香浓郁,就是鱼肉有些硬,特别是还有大块鱼刺,测评的时候一个不小心就卡了一块鱼刺在嗓子里。

  蜀滋蜀味宜宾芽菜

  芽菜味道很正,但直接食用,总感觉奇奇怪怪的,更适合用来做燃面或者做菜。

  饭扫光笋多多

  笋子有些老,吃起来很哏,味道也很咸。

  云南水晶藠头

  云南油鸡枞

  便宜的菌子可千万别买,血泪教训。完全不是我记忆中大学室友家自己熬的油鸡枞的味道,没有任何鲜味和香气。

  云南油牛肝菌

  牛肝菌这瓶也是很难吃,菌子特别硬,像老太太的脚皮一样,任你牙齿多好都难以嚼碎。

  同上,千万别买就对了,想吃最好还是选最贵的油菌子买。

  谢谢你看到这里,点击「在看」的人怎么吃都不胖哟~

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